现如今，熬夜劳累、饮食精细、年纪增长、精神压力大等多重因素，让不少人饱受便秘困扰。其中老年人、气血不足人群多属于血虚津亏型肠燥便秘，单纯泻药治标不治本，长期使用还会耗伤气血津液。中医里有一对经典药食同源搭档 —— 火麻仁与当归，二者配伍，一边补血、一边润燥，从根源调理虚性便秘，是温和安全的日常养生食疗组合。

　　火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟果实。主产于山东等地。秋季果实成熟时采收，除去果皮及杂质，晒干。以种仁色乳白者为佳。

　　火麻仁始载于《神农本草经》被列为上品，称其“补中益气，久服肥健”。2025年版《中国药典》描述其甘、平。归脾、胃、大肠经。具有润肠通便之功效，用于治疗血虚津亏，肠燥便秘等病症。炮制品有火麻仁、炒火麻仁。

　　现代药理研究表明火麻仁主要含生物碱类、黄酮类、酚类、蛋白质及多种脂肪酸等成分。具有泻下、降脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抗炎、提高免疫等多种药理作用。

　　当归为伞形科植物当归的干燥根。主产于甘肃岷县等地。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干，或晾晒，或低温烘干。以质柔、切面黄白色、香气浓郁者为佳。

　　当归最早载于《神农本草经》，素享“血中圣药”之誉。《本草纲目》载其“治头痛、心腹诸痛，润肠胃、筋骨、皮肤。治痈疽，排脓止痛，和血补血”，2025年版《中国药典》明确其甘、辛，温。归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。炮制品有当归与酒当归。酒当归活血调经。

　　现代药理研究发现当归含挥发油、有机酸类成分及多糖等活性物质，对促进造血、调节血压、降血脂、抗炎镇痛等多种药理作用。

　　中医理论有言 “津血同源”，血液亏虚则津液不足，肠道失去濡润滋养，就会干结难排，这也是老年人、产后、体虚人群便秘的核心根源。当归专攻补血，补足体内亏虚阴血，从源头解决津液生成不足的问题；火麻仁质润多脂，专攻润肠，直接润泽肠道、软化干硬粪便。

　　两味药材甘润相配，相须为用，补血与润燥同步发力，兼顾病根与症状，温和调理肠道功能，区别于寒凉泻药，不会损伤脾胃正气，专门适配血虚津亏型肠燥便秘，尤其适合中老年体虚人群长期养生。

　　日常养生可服麻仁当归猪踭汤，配方为火麻仁15克、当归9克、猪踭肉500克、蜜枣5个、食盐适量。制法简单，先将猪踭肉焯水后，与火麻仁、当归、蜜枣一同入锅，加适量清水，大火煮开转小火煲2小时，再加少量食盐调味即可。每天1次，温服。能补阴血、润肠燥、通大便。适合老年血虚津亏导致的肠燥便秘人群日常养生食疗。

　　值得注意的是，养生药膳并非人人适宜，便溏、孕妇不宜食用。使用前请咨询专业执业中医师，以确保服用药安全有效。