女贞子为木犀科植物女贞的干燥成熟果实, 主产于河南、浙江、江苏、湖南、江西等地。冬季果实成熟时采收，除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥；或直接干燥。以粒大、饱满、色黑紫者为佳。

　　女贞子是中医常用扶正固本药物，始载于《神农本草经》，被列为上品，谓之“女贞实，味苦，平。主补中，安五藏，养精神，除百疾。久服肥健、轻身、不老”。《本草纲要》收载女贞子能“补肝肾，安五脏，强腰筋，明耳目，乌须发”。

　　2020版《中国药典》记载其“甘、苦、凉。归肝、肾经。功效为滋补肝肾，明目乌发。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明，内热消渴，骨蒸潮热”。

　　女贞子生品甘苦性凉，补益兼能清热，实为清补退热之品，故可用治肝肾不足、阴虚发热、骨蒸劳热、盗汗遗精等症。

　　女贞子酒制后，药性缓和，能增强其滋补肝肾的功效，故多用于治疗头晕耳鸣、视物不清、须发早白等症。

　　现代药理学研究发现女贞子中含有萜类、黄酮类、多酚类、多糖、磷脂、脂肪酸、氨基酸、微量元素等化学成分，其中黄酮类化合物具有软化血管、降血糖、降血脂、抗衰老、增强机体免疫力的作用，多酚具有抗肿瘤、抗氧化、抗辐射、保护心血管系统等作用。

　　女贞子药膳推荐

　　（一）女贞子桂圆猪肉汤

　　配方：女贞子20克，龙眼肉15克，猪肉100克

　　制法：将猪肉洗净，切块，女贞子、龙眼肉洗净，把全部用料放入锅内，加清水适量，以武火煮沸后，用文火煲1小时，加入适量食盐调味即可。

　　用法：每周2次，吃肉喝汤。

　　功效：补肝肾，益心脾，乌须发。用于肝肾不足所致须发早白、脱发、腰膝酸软、夜尿多、睡眠差等症者保健药膳。

　　（二）女贞子枸杞粥

　　配方：女贞子20克，枸杞子12克，粳米200克，冰糖少许

　　制法：先将女贞子和枸杞加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米、冰糖一起加入药汁煎煮成粥即可。

　　用法：早晚各食一次。

　　功效：滋阴补肾，养肝明目。用于肝肾阴虚所致头昏眼花兼腰膝酸软等患者保健药膳。

　　温馨提示：脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。