红花为菊科植物红花的干燥花，主产于河南省卫辉市等地，是卫辉市的特产。夏季花由黄变红时釆摘，阴干或晒干。以色红黄、鲜艳、质柔软者为佳。

　　卫辉市位于河南省新乡市东北部，属暖温带大陆性季风型气候，四季分明，春季干燥少雨，夏季炎热高温，秋季天高气爽、冬季较冷少雪，全年无霜期长，年均日照时间长，土壤中有机质含量高，为红花的生长提供了理想的自然环境。

　　卫辉市出产的红花为不带子房的管状花，长1cm—2cm。表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5mm—8mm;雄蕊5枚，花药聚合成筒状，黄白色；柱头长圆柱形，顶端微分叉，质柔软。气微香，味微苦。以“量高质佳，蕊长色红，手抓油润，劲攥不折，药香扑鼻”等特征，被誉为河南道地药材。2010年11月15日，卫辉市卫红花被原农业部批准为全国农产品地理标志产品。2023年10月23日，卫辉市卫红花被列入河南省道地药材（第一批）目录中。

　　红花为活血祛瘀要药，广泛用于内、外、妇、伤科的瘀血证，是防治心脑血管病的首选药材，首载于《新修本草》“治口噤不语，血结，产后诸疾，堪染红。”

　　《本草纲目》记载“活血润燥，止痛散肿，通经。”2020年版《中国药典》一部记载其“辛、性温。归心、肝经。具有活血通经，散瘀止痛之功效。常用于经闭，痛经，恶露不行，症瘕痞块，胸痹心痛，瘀滞腹痛，胸胁刺痛，跌扑损伤，疮疡肿痛”。规定其“含羟基红花黄色素A不得少于1.0% ”。

　　现代药理研究表明红花主含黄酮类成分：羟基红花黄色素A，山柰素，红花苷等；酚类成分：绿原酸，咖啡酸等；脂肪酸类成分：棕榈酸，油酸等；挥发性成分：马鞭烯酮，丁香烯等；还含多糖，维生素及微量元素等。本品具有改善血液流变性、抗血栓形成、抗凝血、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗肝纤维化、抗氧化、抗炎镇痛等药理作用。

　　红花药膳推荐

　　（一）红花丹参粥

　　配方：红花6克、丹参10克、粳米150克

　　制法：将丹参10克润透切薄片，红花6克，粳米150克洗净一同置于锅内，加入适量清水武火烧沸，再改用文火煮至成粥，即可服用。

　　用法：每日1次，每周3次。

　　功效：活血、化瘀、通络，适用于瘀阻心络型冠心病患者保健药膳。

　　（二）红花当归粥

　　配方：红花10克、当归10克、丹参12克、糯米100克、红糖适量

　　制法：将红花、当归、丹参洗净一同置于锅内，加入适量清水浸泡10分钟后，武火烧沸，再改用文火煮30分钟，去渣取汁，后入糯米煮至成粥，加入适量红糖调味，即可服用。

　　用法：每日1次，空腹食。

　　功效：养血、活血、调经。适用于月经不调属血虚血瘀患者保健药膳。

　　温馨提示：孕妇慎用。请在中医师、中药师指导下使用。